平常的工作和生活都很忙，常常会因为下班晚，没时间做晚饭，不吃或者点外卖吃，不仅不营养，长时间吃外卖重油重盐，身体代谢不出来，对身体也会造成负担，影响身体的健康。

其实家常小炒做起来还是很简单的，都是随手可见的家常食材，十分钟就可以做好出锅，清淡又营养，还能健脾胃，补充维生素，比吃外卖什么的强多了，关键是还省时。

下面哈妹分享一道清炒豆苗给大家，做法很简单，十分钟就能出锅，清脆可口，晚上吃也不怕胖。

清炒豆苗

配料:

豆苗300克、红柿子椒适量、小葱少许、大蒜少许、花椒少许、盐一点点、醋少许

烹饪步骤:

1.洗净的豆苗准备好，

2.葱切丝，红椒切丝，蒜切片，花椒，都准备好这些，

3.热锅倒油

4.油量自己来定，

5.油热下花椒，感觉花椒有点少，下锅时又多加了点，

6.下葱花，蒜片，煸炒，

7.接着放红椒丝，继续煸炒，

8.煸炒好彩椒，放入豆苗，继续煸炒，淋少量水，

9.炒几分钟豆苗就变颜色了，非常好看呢，

10.大火继续翻炒，一定要不停翻炒，这样能均匀熟透，

11.加入盐，倒醋，继续翻炒，拌匀马上出锅了，

12.出锅装盘子唠，