说到养生养胃，我们最先想到的就是各种水果、酸奶、银耳等营养价值极高的东西，今天要介绍的酸奶银耳水果羹，巧妙的将这几种材料结合在了一起，成为了一道菜品，说它是菜品，口感却更偏向于一道甜品，酸奶银耳水果羹不管从食用价值还是食用口感上来看都是不可超越的。
制作这道菜品需要准备的食材有：酸奶、猕猴桃、银耳（干）、木瓜、苹果、梨还有冰糖，食材虽然看起来很多，但做法其实并不繁琐，每天早上起来或者下班回家给自己做一碗酸奶银耳水果羹，喝完可以帮助睡眠还有美容养颜的功效，何乐而不为呢。
在做这道菜品之前，先将水烧开，盛出放温，用来把干银耳洗净泡开，撕成小片备用，然后将小汤锅（没有的话直接用砂锅也可以）放于火上，加入适量的温水，把刚才处理好的银耳防热锅中熬至粘稠，在熬至的过程中加入适量冰糖，熬好之后放凉，再将猕猴桃、木瓜、苹果还有梨切成丁之后放到熬好的冰糖银耳当中，最后加入酸奶，搅拌均匀即可食用，酸奶一定要提前从冰箱里取出，放至常温，不然太凉的酸奶会影响这道菜品的营养，也会对我们的胃造成伤害，平时食用酸奶的时候也切记不要直接从冰箱里取出食用，除了做冰点的时候可以直接取出使用之外，都最好是放至常温后使用或食用哦。