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火烧蚕豆 可以让孩子参与制作的春意小菜

时间:2024-12-20 09:16:06

烧蚕豆

这道菜,也是我家那边的家常菜,但是在北方不多见。蚕豆超市也不常见,这还是去农贸市场买回来的呢。不过我们蚕豆买回来的时候,是带壳的哦。人家张这样:

图片来自于网络

所以先交给鸽子一个艰巨的任务,就是剥壳!她对剥壳很有兴趣的呢!!


用手指一挤,小豆子就蹦出来啦~~~

剥了壳,就可以做菜了,但是吃的时候,需要把外面一层软软的皮吐了,多鸽不会放进嘴里之后吐,所以就是用手把皮剥了再吃。(因为自己参与了前面的过程,所以对这个菜特别有兴趣呢!)

所以回过头来,如果剥壳的时候,把这层皮也剥了,当然更好!更方便吃!剥了皮就是这样:

用剥了皮的蚕豆做,就是这样的,如果喜欢吃辣的,可以放点辣椒调味,更美味!!