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白水特产和小吃 ,一个充满烟火气的地方(美食篇)

时间:2024-12-21 09:45:46


一场雨过后,远处的秦岭山脉清晰可见,旁边的云朵一会左,一会右,仿佛在捉迷藏一样。此处风景独好,可我却不贪恋,因为有一个地方一直等着我,那儿有父辈奋斗的黄土地,那儿有吃不腻的美味,那儿有看不厌的山水,那儿是魂牵梦绕的故乡,那儿就是陕西渭南白水。

周五刚下班,趁着夕阳西下,迎着晚风,带上心爱的人儿,从西安驱车两小时,一路高速,大概八点左右就可以到达。

人间烟火气,尽在小吃中。回家的第一站就是东巷,每天晚上这里热闹非凡,有外地的游客,归乡的游子,放了学的学生,下了班的年轻人,还有干了一天农活的农民伯伯,他们来这都只有一个目的,吃各种各样的美味,释放一天的劳累。在这里你可以看到全县城的小吃,有臭豆腐、烤面筋、麻辣串、卤味、烤鸡、炸鸡、豆腐脑、炸串等数不胜数,总能找到属于你的最爱。而我最喜欢吃的就是臭豆腐和麻辣串,3块钱一份的臭豆腐洒上香菜,浇上热乎乎的料汁,简直不要太满足。麻辣串更是县城的一大特色,刚出锅的花干,拌上老板特制的辣椒汁,涂抹均匀,放在嘴里,慢慢地嚼,会有一种食物在嘴里跳舞的感觉,建议诸位看官选择微辣,否则你可能得怀疑人生。

周六一大早,去县城一马路吃推车包子,皮薄馅多,有茄子的、豆腐的、南瓜的、大肉的、地软的等等。在这里特别推荐下豆腐包子、茄子的和大肉包子,豆腐包子味道稍重偏麻,符合关中人的口味,热腾腾的包子灌点辣椒汁,是我的最爱。茄子包子以茄子主料,小米辣为辅,口感清爽,一口下去,回味无穷。大肉包子并不是像西安的那种肉馅包的,而是用五花肉切成块,配之以调料,有最原始的肉香,肥而不腻。

中午饭,对于我这样的人有点选择困难症,因为好吃的能吃的实在是太多了,有葫芦头、羊肉泡馍、水盆、骨汤泡、小炒泡馍等。你如果是第一次来呢,还是吃羊肉泡馍吧,至于去哪家呢,其实都挺好吃的,名气比较大的呢有三顾香泡馍和三合羊肉馆。

羊肉水盆

等到下午饭呢,就去大市场吃点地方特色吧,有孜然夹馍、炒拉条、饺子、八宝粥、荞面窝窝、凉粉等。虽然卫生环境一般,但是好吃不贵,有小时候的味道。我比较喜欢的是孜然炒肉夹馍,土豆丝、豆芽和切好的肉混在锅里翻滚,撒上孜然和辣椒,夹到馍里,满满的幸福感。

心安是故乡,每次回来都特别开心,回来既可以看望下父母,又可以好好享受一下美食。如果你对我提到的美食有一点点心动,那就来我们这里看一下吧。