有时候，一家人在一起，美食就像一根看不见的绳，牵住了所有人。那浓浓的香味里也许；融合着那些：化不开的思念，解不开的情愁，冲不淡的眷恋等。冬天的这段时间，天气越发寒冷，我们要注意吃些热乎乎的食物，那么来上一份简单好做的红烧冻豆腐就是非常好的享受啊。
做好了的红烧冻豆腐一端出来，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。拿勺子舀上一勺菜，连汤带菜拌在饭里，扒一口，又扒一口，我能吃两大碗饭。接下来，我们就简单给大家说一说教你红烧冻豆腐的秘制做法，解馋下饭又有营养，香得让人停不下嘴。
美味的红烧冻豆腐
食材：冻豆腐、五花肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、酱油
做法：1、先把冻豆腐切成小块，放入盆里；五花肉洗净，去掉血水等杂质，切成小片；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；
3、接着，把辣椒洗净，切开后去掉辣椒籽，切成辣椒碎；花椒洗净，沥干水；
4、往盛着五花肉的盆里面，加入适量的料酒、酱油和淀粉，把五花肉腌制一会儿；
5、然后热锅烧油，放入五花肉，煸炒到变色，放入葱姜蒜、花椒、辣椒碎炒香，
6、再放入冻豆腐，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒均匀，倒入一点水，继续烧到食材成熟入味，即可；
