主料：
长茄子800克、五花肉150克。
辅料：
葱1段、姜2片、蒜6瓣、豆瓣酱4勺、十三香、油适量。
做法：
1. 茄子切细条，冷水上锅，水开后蒸8分钟左右。
2. 切肉丁、葱花、姜丝，拍蒜末。
3. 油锅烧热，下肉丁翻炒。
4. 炒到肉丁变色，下豆瓣酱炒匀。
5. 下葱、姜、蒜炒匀。
6. 倒茄子回锅，此时可以加一点十三香等调味料，炒匀就可以出锅啦！
茄子蒸熟了以后怎么吃？ 蒸炒结合，不油又好吃！
时间：2025-01-25 06:40:18
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