菠萝蒸米饭的做法窍门大全（今天就手把手教你做酸甜可口的菠萝饭）

菠萝饭是一道有名的云南菜，它的原料在各个地方都能容易的买到，即使用菠萝罐头来做，味道都很不错。

菠萝是平民化水果，不妨买一些尝试下这种做法，酸甜开胃，颜色丰富，特别是小孩子会很喜欢。

用料：菠萝，米饭，青豆，玉米粒，食用盐，味精，植物油，虾仁，胡萝卜，葡萄干。

做法：

1：菠萝切两半，把中间挖空，别挖破皮，挖出的菠萝肉放淡盐水中浸泡一会。

2：胡萝卜切丁，挖出的菠萝肉切丁待用。

3：锅内加植物油，烧热后先放青豆，玉米粒，胡萝卜定翻炒，稍后再放入虾仁，菠萝肉炒一会。

4：调入适量的盐，味精，放入一碗米饭，一小把葡萄干翻炒均盛出放入挖空的菠萝里面，两边都放入，压实，将两半合起来用线帮好放入蒸锅蒸20分钟。

5：蒸好取出分成两半稍微凉一会就可以吃了。

注意事项：

1：不喜欢油腻的话，可以不用加植物油炒，直接把所有食材拌匀放入蒸就可以。

2：懒得蒸的话直接就可以吃的，蒸过味道更好吃些。

3：里面食材可以按自己的喜好放，坚果蔬菜青红椒洋葱等等都可以放，看自己口味。