爱吃海鲜的人不能错过的一道美食——红烧八爪鱼。八爪鱼的烹饪方式有很多,红烧是我最爱的方式之一。材料备齐,按照步骤来,即学即会。周末有客人来,便是一道拿得出手的好菜。
之前小编也跟大家介绍过好多八爪鱼的做法,今天就跟大家分享这道红烧八爪鱼的做法,肉质Q弹有嚼劲。
用料:
八爪鱼,青红尖椒,酱油,糖,醋,盐,料酒。
做法:
八爪鱼去牙齿,去内脏洗净。
将八爪鱼切小段。
青红椒切段备用。
锅内倒油,放入八爪鱼炒断生。
加酱油、盐、糖、料酒,去腥调味。
放入青红辣椒段。
将辣椒炒断生。
加水淀粉勾芡。
滴两滴醋出锅。
八爪鱼营养价值较高,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。像小编这么喜欢吃海鲜的,自然也不能错过八爪鱼这道美食了。